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香辣冒菜如何做?需要哪些冒菜配菜

2019-09-16 15:28:26
        冒菜是四川成都的知名特色小吃之一,这里的冒菜有着多种多样的口味和菜品选择,其中最常见的就是,麻辣味冒菜,香辣味冒菜,番茄味冒菜,酸味冒菜,那么今天我们的主题是香辣味冒菜如何做?要用哪些配菜,笔者今天就为大家讲一种常见的做法。

         香辣冒菜

        香辣冒菜需要的配菜:香菇,土豆,藕,金针菇,木耳,火腿肠,鱼丸,当然这是常见配菜,你也可以再按照自己喜欢的菜品添加,冒菜是可以随心添加菜品。

        香辣冒菜辅料:冒菜底料,芝麻,小米辣,盐,香菜,在家做不需要太多辅料。

        接下来我们进入制作步骤:首先我们要根据多少人吃然后准备人数的份量,然后进行处理材料,像是土豆,藕,火腿就切成片,像是香菇,木耳,切碎就行了。

        接下来把买来的冒菜底料包拆开,里面会有两包一包冒菜油料,一包冒菜底料,我们按照不知道怎么操作的就可以按照料包上的介绍方法进行制作。

        接下来我们在准备好的锅中倒入水,水的份量按照多少人吃的食材来倒入,然后进行点火烧水,当水烧开后我们扯开冒菜底料记住不是油料然后倒入,然后继续烧水等水再次烧开后我们把易熟的菜放到后面放入,把不容易熟的先放进去煮一段时间。

        当菜品煮的差不多都要熟了的时候放入盐,然后在把冒菜油料扯开均匀的撒在煮好的菜上,然后就可以起锅了,放入准备好的大盆中再撒上小米辣,芝麻和香菜就就完成了。



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