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冒菜加盟为何没能先于火锅盛行神洲呢?

2019-03-01 16:37:20

        四川的川菜极为有名,而在其浓厚的饮食渊源之下,更是孕育出不少特色美食,火锅自然不需要多说,早已经行遍神洲大地每一处地域。其实,除却火锅之外,还有一种美食的口感不亚于火锅,那就是冒菜!但是,为何冒菜加盟产业没能如火锅一般,以燎原之势席卷全国呢?

冒菜加盟为何没能先于火锅盛行神洲呢?

        从黄手艺冒菜品牌创建者那时,我们了解到缘由的真相!原来,冒菜与火锅可以说是川菜饮食文化下的花开两朵,但是冒菜却是更为寻常而大众化,它可以成为一日三餐的最佳美味,也能成为招待亲朋好友的盛宴,其特点就是制作方便快捷,汤底以神奇配方来打理,使其口感饱满而丰富,所以不以繁琐而取胜,不以复杂而见长。

        但是火锅则不然,它有一种厚重的大气,在素来讲究面子的国人看来,火锅的礼节意味更为隆重一些,而且食火锅时的餐饮氛围格外热烈,所以在讲究于餐饮中解决一切问题的国人看来,以火锅来招待五湖四海的友人,自然更上档次一些,这也是火锅盛行的原因之一。

        反观冒菜则不然,始终致力于服务巴蜀民众的日常饮食,不以贵为荣,讲究务实与低调,所以冒菜素来在当地就有“一个人的火锅”的说法,其中的意境不难比较出来,而火锅自然就成为“一群人的冒菜”,冒菜加盟自然在火锅项目的盛况空前下略逊一筹。

时至今日,火锅餐饮热潮已经日渐式微,诸多火锅品牌开始执行固守策略,反而冒菜加盟却在不断成长中,丰富菜品,研发新配方,增加时尚餐饮元素等等,“冒菜加盟已经成为火锅店成功转型的最佳途径,大有取而代之的趋势!”黄手艺冒菜负责人如是说。


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