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冒菜生意好难做,其中的苦只有自己才知道

2019-01-31 16:59:34

        成都冒菜在我国享受崇高荣誉,它代表着成都深厚的美食文化。创业投资者在选择餐饮项目时,不能只看到项目当前的市场环节,同时还需要参考美食的历史文化。冒菜店在市区随处可见,但并非每家店生意都好。不少餐饮创业者有感而发,冒菜生意好难做。其实黄手艺对此非常理解,当初自己开店也是困难重重,其中的苦也只有自己才知道。

冒菜生意好难做,其中的苦只有自己才知道

        第一家黄手艺冒菜店开在绵阳,时间大概在2009年-2010年之间,当时冒菜不像今年这么流行,很多人都不知道冒菜是什么,门店生意也时好时坏。另外黄手艺在当时还没有足够的餐饮经验,运营过程中也时常犯错。这时黄手艺就有冒菜生意好难做的感受,最严重的时候,每天几乎都是亏损的,但黄手艺坚信冒菜前景光明,经过不断的开店、关店、开店,最终才得以把黄手艺冒菜这个品牌做大。

黄手艺坚信冒菜前景光明

        现在冒菜市场比较成熟,出现冒菜生意好难做的现象,也在所难免。冒菜的同类型产品有火锅、串串香、麻辣烫等等,冒菜的优势恐怕就只有方便、便宜了。前些年,很多创业者认为互联网没有机会了,但马云说互联网才刚刚开始,事实也确实这样,美团、滴滴、今日头条、拼多多等等,就是一个活生生的例子。那么很多人认为冒菜市场没有机会了,事实有是什么样呢?详细创业者心中也有自己的答案了。

        其实不仅仅是冒菜生意好难做,现在很多行业的生意都不好做。那些空白市场可遇不可求,也并非每个人都能把握,所以创业者不得不面对发展中市场,以及饱和市场。只有在餐饮资源的合理利用、无微不至的服务态度、持之以恒的管理之下,冒菜生意才会变得好做。虽然说冒菜市场比较饱和,但这种行业有城市文化做支撑,其发展潜力还是不可估量的。


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