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冒菜和麻辣烫的区别原来是这样,我差点被笑掉大牙

2019-01-29 17:10:36

        冒菜和麻辣烫都是大伙所熟知的美食,虽然四川人能轻松区分这两种美食,但很多非四川人却认为他们是一种东西。冒菜和麻辣烫确实长得太像了,很多人不知道他们的区别也不足为过,小编曾经也不知道冒菜和麻辣烫的区别,到冒菜店去点麻辣烫,还差点被笑点大牙。后面冒菜和麻辣烫吃多了,自然就知道它们的区别了。

冒菜和麻辣烫的区别原来是这样,我差点被笑掉大牙

        想要知道冒菜和麻辣烫的区别,首先得知道什么是冒菜,以及什么又是麻辣烫,也只有知道这些后,才能真正看清二者的区别。冒菜和火锅非常像,但它不用自己煮,冒菜店老板会为顾客煮好再端上桌,另外原料上和火锅也所有不同,也有不少人称冒菜是一个人的火锅。关于冒菜和麻辣烫的区别,可以总结为以下几点。

        区别一:冒菜和麻辣烫的做法不同

        它们既然是两种不同的食物,那么做法上自然有区别。冒菜重点体现在“冒”字上,用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的,然后盛到碗里,再舀一勺汤汁,加入各种调料制作而成的。而麻辣烫又叫火锅串串,其实就是火锅的变种,事先把各种蔬菜、荤菜用竹签串好,然后再放进滚烫的红汤中煮熟。

冒菜和麻辣烫的做法不同

        区别二:冒菜和麻辣烫的盛装不同

        冒菜大多以碗盛装,另外也有钵装、盆装、盒装几种,和吃炒菜有很多相似之处。麻辣烫的盛装相比就单一很多,它如同串串一样,用竹签穿好食材,在提前备好的锅中边涮边吃,也可提前煮好上锅,可以看出它和热锅串串非常相似。

        区别三:冒菜和麻辣烫的价格不同

        很多人把冒菜看成是高档的麻辣烫,虽然说冒菜和麻辣烫都不贵,但麻辣烫的消费确实比冒菜贵很多。比如说成都的黄手艺冒菜太古里店,人均消费在20-30元之间,而麻辣烫一顿需要消费40元左右。

冒菜和麻辣烫的价格不同

        区别四:冒菜和麻辣烫的营养不同

        冒菜的锅底通常由几十种名贵香料精心熬制而成,汤料多以猪骨为原料,辅以绿色调味品,一次性锅底,汤可喝,味道鲜美,营养健康。而麻辣烫的锅底一直处于煮沸状态,多人涮食,营养价值基本上已经流失,所以吃麻辣烫时,鲜有人喝汤。

        通过以上介绍后,是不是感觉冒菜和麻辣烫很好区分呢?不同食物有着不同的价值,在小编看来,冒菜和麻辣烫虽然有着很多不同,但它们都是非常值得推荐的美食。如果大伙哪天到成都旅游了,记得一定要去品尝哟。


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