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四川特色冒菜的做法

2018-04-23 10:43:41


  四川特色冒菜的做法,如今大家对四川饮食文化已经深入了解,冒菜作为四川特色美食,消费者开始不断了解然后开始喜欢上冒菜。不仅因为冒菜的味道丰富,而且菜品种类多样化,消费者可以根据自己喜欢的口味随意搭配,冒菜也是一种物美价廉的美食,所以冒菜作为消费者心中美食无可取代。


  当今,我们可以去特色冒菜店里吃以为,就没有其他的方法了嘛?这个肯定有的,我们可以自己在家做一份冒菜,其实冒菜的做法很简单,很多人都想通过了解冒菜的配方和做法,今天小编就为大家介绍一份特色冒菜的做法。


冒菜的做法


  配料:

  我们首先把一些我们爱吃的菜品,比如藕、土豆、香菇、金针菇、木耳、鱼丸、肥牛、毛肚、千层肚、鹌鹑蛋、海带、凤爪、筒子骨等等。冒菜底料,我们可以用芝麻、小米辣、盐、花椒、葱花、蒜泥、香菜等等。


  特色冒菜做法:

  1、首先把我们采购的产品洗净,切好放入盘中备用。


  2、准备一口大锅,然后加入水和筒子骨熬汤至汤成白色,然后打开我们买好的底料,按照上面使用方法正确的加入锅中烹饪即可。


  3、汤熬制好之后,然后我们根据菜品的所煮时间依次加入锅中,保证所有菜品都能同时煮熟,在煮的过程中我们适当可以添加食盐调味。


  4、当所有菜品煮熟之后,捞入碗中,撒上一点小米辣、芝麻、香菜、香料就可以放心的品尝了,香料可以根据自己的味道随意搭配。


  到此,一份简单特色四川冒菜就做出来了,当然大家也可以不断改进创新,按自己喜欢的口味进行味道调节,比如不能吃辣的,我们可以做清汤冒菜,美食千变万化,口味也可以随意混搭。但是冒菜口味在变,但底料永远不会变,那么如果自己制作底料,那么就可以去了解一下四川冒菜底料的做法


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