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冒菜店选址,如何避开不必要的错误选项

2018-03-02 16:41:19
  酒香不怕巷子深,相信这句话很多人都知道但是对于开冒菜店来说,不妨改成酒香也怕巷子深。在现在这个快节奏的社会里就餐时间也是决定消费者是否选择在该店铺用餐的重要因素。如果你的店面开在了比较偏远的地方,除非你的口碑非常的好,不然你的店面想要有生意,就得投入大量的资金去做广告,而且效果不会很好得不偿失。那么在选址有什么错误是可以避免的呢?一起来学习一下吧。

  一、餐饮一条街等等切莫跟风,餐饮一条街,小吃一条街客流量是很多,但顾客的选择也很多,真正到你店里就餐的实际上没什么人。除非你的店在特色口味,服务上能胜过整条街,否则别轻易选择这种位置。周围有太多与你定位雷同的店面,千万不要去租,因为平均到每个店就没多少人。

  二、交通不方便的地方不要选,顾客不会为了到你店里吃饭还有绕一大圈或者把车停在很远的地方走路过来吃,除非方圆几公里内只有你一家餐饮店。

冒菜店选址,如何避开不必要的错误选项


  三、商圈不够成熟,客源太少,即使所有人都来用餐也不能实现满意的营业额。新开的商场生意一般不会太好,客流量很小,一般需要过一段时间才能达到不错的客流量和营业水平。如果冒菜店开在不成熟商圈内,客源存在严重不足,开业初期赔钱的可能性极大。因此,对中小投资者和初次创业者来说最好不要选择不成熟商圈开店。

  四、顾客类型不符,虽然看起来客流量很大,由于年龄、职业、消费水平及消费偏好与目标顾客特征不符,多数人都不可能经常来用餐,导致有效客源不足。因此,选址不能光看客流的绝对数量,更重要的是考察目标顾客的类型和数量看其能否达到要求。

  冒菜店选址可以说是决定经营成败的一个因素。黄手艺冒菜加盟的运营老师跟笔者说,店铺选址要充分考虑地利环境交通状况、人流量、人群类别消费水平等因素,所以这也告诫了加盟商们,在开店前是要经过市场调查和分析的,草率行事肯定是不行的,想要开好一家冒菜店还是得步步到位,尽心尽力!

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