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冒菜加盟如何做好购物中心店

2017-12-29 16:58:25

冒菜加盟生意开店形式可以非常灵活,以前有很多街边流动推车经营冒菜,现在随着城市管理制度的严格,街上的流动小车摊贩已经很少了,越来越多的冒菜老板开起了自己的冒菜店,也有越来越多的人选择冒菜加盟这种形式开店。冒菜加盟选择一个好品牌对今后顺利开店很有帮助,有好品牌的支撑是基础,还要有好位置作为依托才能发展得顺风顺水。今天我们就一起来看一下冒菜加盟如何做好购物中心店


         1.冒菜加盟店不宜开在大型购物中心,在中小型购物中心寻找机会


         现在大城市购物中心拥堵,大型购物中心的时代结束,如今真是中小型社区话的商业综合中心崛起的时候。在中小型购物中心寻找机会,比大型的购物中心机会大。


         2.做出特色,品牌差异化,打错位战


现在很多购物中心的人均消费在40~80元左右,这是一个普遍的价位,并且这些店的定位都是差不多,因此想要突破这个同质现象。要么价格更贵,把品质做上去。要么更便宜,把人均降到40元以下,以翻台率取胜赚钱。


冒菜加盟如何做好购物中心店


         3.女性是小吃消费主力


在商场的消费中,70%以上都是女性消费,而如果是男女来消费的话,一般都是女性做决定的多,女性占据消费决策汇总的80%,因此商场店要抓住这个消费特点,做好女性消费者的生意,把女性在意的环境和摆盘做好,以及促销打折,这样的冒菜加盟店生意想不火都难。


         4.冒菜加盟生意注重套餐出售


如何使购物中心的冒菜加盟店上餐快,翻台率高,选择套餐的模式很有效。这样顾客在选餐时不必反复的看菜单,而门店则可以将菜品优质的搭配组合,提高毛利。这样的做法还有利于后厨的备料和出品速度。以不同顾客额需求推出套餐,比如商务餐,儿童餐,情侣餐等等。


黄手艺冒菜加盟品牌在冒菜行业已经有20年的经营历史了,开在购物中心的店也有很多,他们就是利用以上办法都取得了满意的销售业绩。以上就是我们为您分享的冒菜加盟如何做好购物中心店的一些方法,只要用心经营,现在的冒菜加盟店都能做出很不错的成果。


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