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家常素冒菜怎么做?

2017-11-20 17:00:12

家常素冒菜怎么做?冒菜的做法是很简单的,所以对于冒菜爱好者来讲,我们是可以自己在家做冒菜的。今天小编就给大家分享一下家常素冒菜的做法。

 

准备食材:西兰花适量、甜椒适量、茶树菇适量、海带适量、火锅底料一包、植物油100克、麻辣调味料一包、姜葱蒜适量。

 

 

1.先将准备的菜品清洗干净,并切好;

 

2.炒锅置于火上,调入适量植物油;

 

3.放入火锅底料炒香,再放入麻辣调料,继续翻炒;

家常素冒菜怎么做?

 

4.加入适量的高汤或者清水煮开;

 

5.放入菜品,一般所需时间较长的先放进去煮,然后再放不需要太长时间的菜;

 

6.加入香菜,将准备好的姜葱蒜放入碗中,然后盛菜食用。

 

家常素冒菜怎么做

 

所以,制作家常素冒菜是很简单的,这样做出来的冒菜味道跟火锅很像,如果要制作其他味道的冒菜,比如酱香型冒菜、酸汤型冒菜等等,则不能使用火锅底料了,需要自己制作底料。关于底料做法,请参考正宗成都冒菜底料配方。


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